The Cheese Rebel

Keisdrupperke is een ambachtelijk roodbacteriekaasje, gemaakt van rauwe, biologische koemelk. Dit bijzondere kaasje draagt een uniek ingerijpte stempel in de korst, een subtiele knipoog naar de bijnaam van de inwoners van Opdorp: de Keisdruppers.

Met veel liefde en vakmanschap wordt het Keisdrupperke op de boerderij bereid.

Het kaasje is niet alleen biologisch en van nature lactosevrij, maar ook volledig vegetarisch.

Zijn zachte, smeuïge textuur en romige smaak worden verrijkt met subtiele aardse en nootachtige tonen. Naarmate de kaas rijpt, ontwikkelt hij een diepere, intensere smaak die steeds voller en uitgesprokener wordt.

Leuk weetje: Dit bijzondere kaasje werd bekroond met een zilveren medaille op de Belgian Cheese Awards 2025 – een prachtige erkenning voor de ambacht en kwaliteit waarmee het gemaakt wordt.