The Cheese Rebel
A cheesy adventure
Belangrijk!
Tijdens de kerstperiode zijn we van dinsdag tot en met zaterdag geopend van 9u tot 18u.
BEHALVE !!!
Dinsdag 24/12 - 08:00 tot 15:00
Woensdag 25/12 - 08:00 tot 15:00
Dinsdag 31/12 - 08:00 tot 15:00
Woensdag 01/01/2025 - GESLOTEN
De tweede week van januari zijn we gesloten en we verwelkomen jullie graag terug vanaf 14 januari tijdens de normale openingsuren
Kaas van de week
Abondance AOC
De Abondance kaas, afkomstig uit de Haute-Savoie in de Franse Alpen, is een traditionele halfharde kaas met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw. Deze kaas werd oorspronkelijk gemaakt door monniken en kreeg al snel erkenning voor zijn verfijnde smaak, die ook het hof van de Avignonse pausen wist te verleiden.
Abondance wordt gemaakt van rauwe koemelk van specifieke koeienrassen, zoals de Abondance en Montbéliarde, en heeft een subtiele, complexe smaak. Het aroma is nootachtig met lichte tonen van fruit en boter, terwijl de smaak een delicate balans biedt tussen romigheid en een vleugje zout. De kaas rijpt minimaal 3 maanden, wat zorgt voor een stevige textuur en een kenmerkend licht fruitige nasmaak.
Deze kaas combineert perfect met witte wijnen zoals een Roussette of een frisse Sauvignon Blanc. Ook een zachte rode wijn, zoals Pinot Noir, past uitstekend. Daarnaast is Abondance heerlijk op een kaasplank, in quiches of natuurlijk in een traditionele Franse kaasfondue.
It's all about cheese ...
De kerstperiode staat weer voor de deur!
Dit wil zeggen dat je tussen 19 Decemeber 2024 en 14 januari 2025 enkel nog kan bestellen wat er in onze kerstfolder staat.
Er voor en er na kan je natuurlijk nog genieten van het volledige assortiment aan kazen en andere lekkernijen.
Voor meer info kijk dan snel naar onze kaasfolder!
Voor meer informatie, samenwerking, prijzen en events
